تعرّف الى الجزر وفوائده
الجزر غني بتركيبته المنوّعة، فهو يحتوي على:
- السكر.
- الألياف.
- الخميرة.
- المعادن.
- الزيوت.
- كمية كبيرة من الفيتامينات، خصوصاً الفيتامين a الذي سمّي على اسم الجزر، "الكاروتين" وهو غني بحمض الفوليك، البوتاسيوم، المغنيزيوم، الكبريت والنحاس.
فما هي فوائد الجزر؟
أثبت العلم الحديث أنّ للجزر دوراً في تجنّب أمراض القلب والشرايين، وفي الجزر كمية من الألياف القابلة للذوبان التي تساعد في خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
والجزر الغني بالفيتامين a والفيتامين c وبالألياف، مما يقلل من احتمال الإصابة بسرطان الغدد الثديية، الأمعاء، غدد البروستات، المثانة، الجهاز الهضمي، الرحم والرئتين.
ويساهم الجزر في تحسين البصر حتى في الليل ومادة الليثيين الموجودة في الجزر تحمي العيون من أضرار الجذور الحرة وتحافظ على البصر. أما المواد الكاروتينيّة، فهي تساعد النظر وتخفف مشكلات القلب وتحمي من السرطان.
الجزر متعدد المواهب ويعطي الجسم دعماً في كل المجالات، فهو:
- مقوٍ.
- مليّن.
- مدر للبول.
- مطهّر.
- مضاد للإلتهابات.
- مخفف للآلام.
- يساعد في إيقاف النزيف وتضميد الجراح.
أمّا عصير الجزر، فيقوم بالآتي:
- يحسّن لون الوجه.
- يساعد في إدرار الحليب عند المرضعات.
- يساعد الجسم ضد مرض السل وضد الحصى المتشكلة في الكلى.
- يساعد مرضى القلب والشرايين.
- يقوي النظر.
- يحتوي على سعرات حرارية قليلة وهو مفيد جداً لخفض الوزن.
- يحسّن أداء الجهاز الهضمي و الكبد.
- يحتوي على فيتامين هـ الذي يساعد في الوقاية من مرض السرطان.
- يقلل من الآلام و الأوجاع المرتبطة بالتقدم في السن.
- يقوي فيتامين أ نظر العين و يساعد في اضطرابات و هشاشة العظام.
- يحتوي على البوتاسيوم الذي يساعد في خفض الكوليسترول.
- مفيد جداً للكبد لأنه يقلل من الدهون في الكبد.
- يمنح للجلد نضارة.
- غني جداً بالبيتاكاروتين وهو مضاد للأكسدة ويمنع ضمور الخلايا، كما أنه يبطئ الشيخوخة
- يحتوي على بيتاكاروتين الذي يحوّله الجسم إلى فيتامين A المفيد جداً لنا
التعليقات :
إرسال تعليق