في حين ثمة عدد كبير من الخيارات أمام محبّي القهوة، إذ يمكنهم الاختيار بين الماكياتو والكابوتشينو واللاتيه والاسبريسو وغيرها، يعمد الملايين من الناس كل يوم إلى تجنب التفكير في مسألة خصائص القهوة التي تسبب إدمانها، والتقليل من جرعة الكافيين وفق ما تقتضيه الحاجة.
ولكن هل يعرف هؤلاء أن للقهوة فوائد صحية؟
يقول ويل كوربي، المدرب في مدرسة لندن للقهوة والذي يعمل لدى شركة "ميركانتا، ذا كافي هنترز" المتخصصة في البحث عن أنواع القهوة في العالم، أنه لا يرى أن ثمة مشكلة في تناول 5 فناجين من القهوة يومياً!
يقول ويل كوربي، المدرب في مدرسة لندن للقهوة والذي يعمل لدى شركة "ميركانتا، ذا كافي هنترز" المتخصصة في البحث عن أنواع القهوة في العالم، أنه لا يرى أن ثمة مشكلة في تناول 5 فناجين من القهوة يومياً!
وتعتبر القهوة من المحفّزات القوية، فقد يتعرض من يشربون القهوة كثيراً أو يتناولون كميات زائدة عن الحد من قهوة الاسبريسو لآثار غير صحية، أهمها:
- الأرق.
- العصبية.
- إدرار البول.
- الصداع.
- الأرق.
- العصبية.
- إدرار البول.
- الصداع.
ولكن أظهرت دراسة نشرتها مجلة "ذا فاسكيولار ميديسن" أو "طب الأوعية الدموية"، أن تناول كبار السن في جزيرة إيكاريا اليونانية للقهوة مرتبط بانخفاض معدلات خطورة إصابتهم بأمراض القلب.
ويرى كوربي أن جودة القهوة مهمّة، إذ قال إن بإمكانه تناول 20 كوب قهوة من أجود الأنواع من دون أن تظهر عليه أية أعراض، إلا أنه أوضح بأنه لا يتناولها إلاّ إذا كانت معدة بشكل جيد. ورغم ذلك، فهو لا يعاني من أي مشكلات في النوم. أما إذا ما تناول أحدهم قهوة مخمرة بشكل سيء، فمن المؤكد أنه ستكون لها تأثيرات سلبية عليه.
التعليقات :
إرسال تعليق