نظام غذائى صحى ومفيد فى القضاء على مشكله النحافه.
إن السمنة والنحافة بشكل عام هي ناتج الفرق بين السعرات الحرارية الداخلة للجسم عن طريق الأكل والسعرات الحرارية الخارجة منه نتيجة استهلاكها في النشاط اليومي، والعوامل المؤثرة على هذا الفارق كثيرة وتقسم إلى نوعين
1- مؤثرات طبيعية:
-درجة حرارة البيئة (الوسط الذي يعيش فيه الإنسان).
-اختلاف معدل التمثيل الغذائي بين شخص وآخر وهذا الاختلاف عادة يكون وراثيًّا.
-اختلاف العادات الغذائية نفسها بين شخص وآخر.
2- مؤثرات غير طبيعية (مرضية):
- الخلل الهرموني، حيث تؤثر الهرمونات على معدل التمثيل الغذائي بالجسم.
- خلل كفاءة الجهاز الهضمي، بداية من المضغ وحتى مرحلة الإخراج.
- خلل كفاءة الجهاز التنفسي؛ حيث إن معظم عمليات التمثيل الغذائي في الجسم هي عمليات أكسدة تتطلب وجود غاز الأكسجين وإخراج ثاني أكسيد الكربون.
اذا يوجد اسباب غير طبيعية تؤدى الى الاصابة بالنحافه هنا يجب ان تلجئى ( اولا ) الى طبيب اخصائى تغذية وعمل تحاليل ليعطيك الدواء المناسب ثم يعطيك نظام غذائى يساعدك على زيادة الوزن ..
وإذا أشارت التحاليل إلى خلوك من أي أسباب، فهذا ما يعرف بالنحافة غير المسببة (idiopathic)، وسيتم علاجها إن شاء الله بفواتح الشهية، واتباع نظام غذائى لزيادة الوزن يشير به اخصائيين التغذية ويكون مكون من:
- قبل وجبة الإفطار:
5 حبات من الزيتون الأسود.
- وجبة الإفطار:
3 ملاعق عسل نحل + قشدة + طبق فول بالزبدة أو السمنة أو الزيت أو 2 بيضة مقلية + عيش بلدي أو فينو، ويمكن تناول هذه الوجبة على 3 أو 4 ساعات.
- قبل وجبة الغداء:
كوب عصير طازج أو كوب كاكاو.
- وجبة الغداء:
أرز أو مكرونة أو محشي + سلطة خضار بزيت الزيتون + خضار مطبوخ + فراخ أو لحم؛ ثم يمكن تناول الفاكهة بعد ساعة من الطعام.
- قبل وجبة العشاء:
مثل وجبة قبل الغداء تمامًا.
- وجبة العشاء:
3ملاعق عسل نحل + مربى بلح أو تين + قشدة + عيش بلدي أو فينو.
- كوب كاكاو باللبن قبل النوم.
ويمكنك عزيزتي أن تجربى وصفة مشروب السعادة كما سماها ووصفها احد اطباء التغذية وهو مشروب يومي يستخدم عادة لزيادة الوزن وفتح الشهية وهذا المشروب هو عبارة عن :
خليط من اللبن وليكن كوب متوسط + بيضة + ملعقتين سكر+ ملعقة عسل أبيض + 2- 3 ملعقة كاكاو + فانيليا، ويضرب هذا الخليط معا، ويشرب يوميا صباحاً، مع ملاحظة عدم وجود حساسية لديك تجاه أي من مكونات هذا الخليط.
أيضا انصحك بالتالى :
-بزيادة عدد وجباتك اليومية إلى 5 وجبات يوميا مع الحرص على اعتدال الكميات في كل وجبة.
-تناول الفول السوداني والمكسرات في حدود 50 جراما يوميًّا.
-تنويع شكل الغذاء بحيث يحتوي على جميع العناصر الغذائية الطازجة والمطهية: خضراوات، بروتينات: (لحوم ودواجن وأسماك)، نشويات: (بطاطس، بطاطا، مكرونة، أرز، خبز)، دهون: (القشطة، الزبدة، السمن الطبيعي).
ملحوظه:
عندما يكون هناك قابلية للأكل وعلى الرغم من ذلك تعانين من نحافة فإن ذلك يعزى إلى وجود طفيليات وديدان قد تستهلك جزءًا من الطعام، وللتأكد من ذلك تجرى بعض التحاليل الطبية للتأكد من ذلك، وعند وجودها تستخدم أعشاب طبية كطارد للديدان
ولعلاج الديدان بالأعشاب الطبية يوجد عدة طرق منها:
- يغلى قشر الرمان ويستخدم كمشروب قاتل للديدان الشرجية لاحتوائه على مادة Peletrine و Isopeletrine التي تقوم بشل حركة الديدان مما يسهل خروجها وقتلها.
- يمكن أيضاً استخدام زهرة الكامليا ( شيح البابونج ) بغليها كمشروب قاتل للديدان.
- وكذلك يمكن استخدام خلاصة جذر عرق الذهب Epipeca Root وله فعالية عالية في قتل الديدان.
ومن الاغذيه ايضا التى تساعدنا على فتح الشهيه وزياده الوزن:
- التمر واللبن Dates And Milk
ينقع التمر في الحليب لمدة ست ساعات ثم يأكله المريض حيث يفتح شهوته للطعام. ولا شك ان هذين المصدرين يعتبران من اغنى المواد بالمعادن والفيتامينات والاحماض الامينية والسكريات والبروتين والمواد الدهنية حيث يعتبر من أفضل المغذيات، ويجب على الاشخاص المصابين بالسكري عدم استعمال هذه الوصفة.
- الحلبة Fenugreek
يعتبر مغلي الحلبة من المواد المشهية للأكل والطريقة ان توخذ ملء ملعقة من الحلبة البلدي وتوضع في ملء كوب ماء ثم يغلى على النار لمدة 1/4ساعة ثم يصفى ويشرب بعد تحليته بالعسل أو السكر قبل الوجبة الغذائية بنصف ساعة.
1- مؤثرات طبيعية:
-درجة حرارة البيئة (الوسط الذي يعيش فيه الإنسان).
-اختلاف معدل التمثيل الغذائي بين شخص وآخر وهذا الاختلاف عادة يكون وراثيًّا.
-اختلاف العادات الغذائية نفسها بين شخص وآخر.
2- مؤثرات غير طبيعية (مرضية):
- الخلل الهرموني، حيث تؤثر الهرمونات على معدل التمثيل الغذائي بالجسم.
- خلل كفاءة الجهاز الهضمي، بداية من المضغ وحتى مرحلة الإخراج.
- خلل كفاءة الجهاز التنفسي؛ حيث إن معظم عمليات التمثيل الغذائي في الجسم هي عمليات أكسدة تتطلب وجود غاز الأكسجين وإخراج ثاني أكسيد الكربون.
اذا يوجد اسباب غير طبيعية تؤدى الى الاصابة بالنحافه هنا يجب ان تلجئى ( اولا ) الى طبيب اخصائى تغذية وعمل تحاليل ليعطيك الدواء المناسب ثم يعطيك نظام غذائى يساعدك على زيادة الوزن ..
وإذا أشارت التحاليل إلى خلوك من أي أسباب، فهذا ما يعرف بالنحافة غير المسببة (idiopathic)، وسيتم علاجها إن شاء الله بفواتح الشهية، واتباع نظام غذائى لزيادة الوزن يشير به اخصائيين التغذية ويكون مكون من:
- قبل وجبة الإفطار:
5 حبات من الزيتون الأسود.
- وجبة الإفطار:
3 ملاعق عسل نحل + قشدة + طبق فول بالزبدة أو السمنة أو الزيت أو 2 بيضة مقلية + عيش بلدي أو فينو، ويمكن تناول هذه الوجبة على 3 أو 4 ساعات.
- قبل وجبة الغداء:
كوب عصير طازج أو كوب كاكاو.
- وجبة الغداء:
أرز أو مكرونة أو محشي + سلطة خضار بزيت الزيتون + خضار مطبوخ + فراخ أو لحم؛ ثم يمكن تناول الفاكهة بعد ساعة من الطعام.
- قبل وجبة العشاء:
مثل وجبة قبل الغداء تمامًا.
- وجبة العشاء:
3ملاعق عسل نحل + مربى بلح أو تين + قشدة + عيش بلدي أو فينو.
- كوب كاكاو باللبن قبل النوم.
ويمكنك عزيزتي أن تجربى وصفة مشروب السعادة كما سماها ووصفها احد اطباء التغذية وهو مشروب يومي يستخدم عادة لزيادة الوزن وفتح الشهية وهذا المشروب هو عبارة عن :
خليط من اللبن وليكن كوب متوسط + بيضة + ملعقتين سكر+ ملعقة عسل أبيض + 2- 3 ملعقة كاكاو + فانيليا، ويضرب هذا الخليط معا، ويشرب يوميا صباحاً، مع ملاحظة عدم وجود حساسية لديك تجاه أي من مكونات هذا الخليط.
أيضا انصحك بالتالى :
-بزيادة عدد وجباتك اليومية إلى 5 وجبات يوميا مع الحرص على اعتدال الكميات في كل وجبة.
-تناول الفول السوداني والمكسرات في حدود 50 جراما يوميًّا.
-تنويع شكل الغذاء بحيث يحتوي على جميع العناصر الغذائية الطازجة والمطهية: خضراوات، بروتينات: (لحوم ودواجن وأسماك)، نشويات: (بطاطس، بطاطا، مكرونة، أرز، خبز)، دهون: (القشطة، الزبدة، السمن الطبيعي).
ملحوظه:
عندما يكون هناك قابلية للأكل وعلى الرغم من ذلك تعانين من نحافة فإن ذلك يعزى إلى وجود طفيليات وديدان قد تستهلك جزءًا من الطعام، وللتأكد من ذلك تجرى بعض التحاليل الطبية للتأكد من ذلك، وعند وجودها تستخدم أعشاب طبية كطارد للديدان
ولعلاج الديدان بالأعشاب الطبية يوجد عدة طرق منها:
- يغلى قشر الرمان ويستخدم كمشروب قاتل للديدان الشرجية لاحتوائه على مادة Peletrine و Isopeletrine التي تقوم بشل حركة الديدان مما يسهل خروجها وقتلها.
- يمكن أيضاً استخدام زهرة الكامليا ( شيح البابونج ) بغليها كمشروب قاتل للديدان.
- وكذلك يمكن استخدام خلاصة جذر عرق الذهب Epipeca Root وله فعالية عالية في قتل الديدان.
ومن الاغذيه ايضا التى تساعدنا على فتح الشهيه وزياده الوزن:
- التمر واللبن Dates And Milk
ينقع التمر في الحليب لمدة ست ساعات ثم يأكله المريض حيث يفتح شهوته للطعام. ولا شك ان هذين المصدرين يعتبران من اغنى المواد بالمعادن والفيتامينات والاحماض الامينية والسكريات والبروتين والمواد الدهنية حيث يعتبر من أفضل المغذيات، ويجب على الاشخاص المصابين بالسكري عدم استعمال هذه الوصفة.
- الحلبة Fenugreek
يعتبر مغلي الحلبة من المواد المشهية للأكل والطريقة ان توخذ ملء ملعقة من الحلبة البلدي وتوضع في ملء كوب ماء ثم يغلى على النار لمدة 1/4ساعة ثم يصفى ويشرب بعد تحليته بالعسل أو السكر قبل الوجبة الغذائية بنصف ساعة.
التعليقات :
إرسال تعليق