من يرغب بـ"برغر التوفو"؟
المقادير: لـ 4 اشخاصمدة التحضير: 1 ساعةتوفو 200غزيت الزيتون 3 (45 مل)ذرة ½ علبة (100غ )فطر ½ علبة (100غ)بصل أخضر 3 (50غ)فليفلة خضرا ½ (50غ)ثوم 2جزر 1 (50غ)بطاطا 1 (100غ)كعك مطحون ½ كوب(80 غ )ملح وفلفل وكمون حسب الرغبة والطلب.
طريقة التحضير :
• نخلط التوفو في خلاط الطعام ثم نضعه جانباً.
• نقلي الذرة والفطر والبصل الأخضر والفليفلة (مقطع مكعّبات صغيرة ) في ملعقة كبيرة من الزيت لمدة 3 إلى 5 دقائق نضيف الثوم والكمون ونطهو لمدة دقيقة او أكثر.
• نرفعه عن الحرارة ونضيف الجزر والبطاطا(المبروش) والتوفو والملح والفلفل. نضيف الكعك المطحون حتى يتماسك الخليط. قد تحتاج الى أكثر أو أقل من نصف كوب.
• نشكل الخليط على شكل دوائر. نضع في الثلاّجة لمدة ساعة على الأقل.
• نحمّي ملعقتين من زيت الزيتون ونقلي بها البرغر حوالي 3 دقائق على كل جانب.
المقادير: لـ 4 اشخاصمدة التحضير: 1 ساعةتوفو 200غزيت الزيتون 3 (45 مل)ذرة ½ علبة (100غ )فطر ½ علبة (100غ)بصل أخضر 3 (50غ)فليفلة خضرا ½ (50غ)ثوم 2جزر 1 (50غ)بطاطا 1 (100غ)كعك مطحون ½ كوب(80 غ )ملح وفلفل وكمون حسب الرغبة والطلب.
طريقة التحضير :
• نخلط التوفو في خلاط الطعام ثم نضعه جانباً.
• نقلي الذرة والفطر والبصل الأخضر والفليفلة (مقطع مكعّبات صغيرة ) في ملعقة كبيرة من الزيت لمدة 3 إلى 5 دقائق نضيف الثوم والكمون ونطهو لمدة دقيقة او أكثر.
• نرفعه عن الحرارة ونضيف الجزر والبطاطا(المبروش) والتوفو والملح والفلفل. نضيف الكعك المطحون حتى يتماسك الخليط. قد تحتاج الى أكثر أو أقل من نصف كوب.
• نشكل الخليط على شكل دوائر. نضع في الثلاّجة لمدة ساعة على الأقل.
• نحمّي ملعقتين من زيت الزيتون ونقلي بها البرغر حوالي 3 دقائق على كل جانب.
• نقلي الذرة والفطر والبصل الأخضر والفليفلة (مقطع مكعّبات صغيرة ) في ملعقة كبيرة من الزيت لمدة 3 إلى 5 دقائق نضيف الثوم والكمون ونطهو لمدة دقيقة او أكثر.
• نرفعه عن الحرارة ونضيف الجزر والبطاطا(المبروش) والتوفو والملح والفلفل. نضيف الكعك المطحون حتى يتماسك الخليط. قد تحتاج الى أكثر أو أقل من نصف كوب.
• نشكل الخليط على شكل دوائر. نضع في الثلاّجة لمدة ساعة على الأقل.
• نحمّي ملعقتين من زيت الزيتون ونقلي بها البرغر حوالي 3 دقائق على كل جانب.
التعليقات :
إرسال تعليق